Тесто: 200 г сахара, 325 г муки (2,5 ст.), 2 ч.л. соды, 3 ст.л. меда.
Тесто: 200 г сахара, 325 г муки (2,5 ст.), 2 ч.л. соды, 3 ст.л. меда, 60 г сливочного масла, 3 яйца
Крем: 0,5 л молока, 200 г сахара, 2,5 ст.л. крахмала, 300 г сливочного масла
рецепты тортов
Взбить сахар с яйцами, смешать с медом и помешивая, выдержать на паровой бане 10 мин., добавить соду, муку и еще раз хорошенько перемешать. Поставить опять на паровую баню. Добавить муки столько, чтоб тесто было крутым. Раскатать тонкие коржи и печь в духовке на смазанном жиром или сливочным маслом противне. Приготовить крем: смешать молоко с сахаром и крахмалом, сварить молочный кисель и остудить его. Сливочное масло растопить и влить в кисель по 1 ст.л. постоянно взбивая миксером. Прослоить коржи кремом. Обмазать торт со всех сторон оставшимся кремом, можно посыпать тертым шоколадом или посыпать толченой крошкой коржей.
Рецептов тортов очень много. Все невозможно собрать в одном месте,
тем более, что постоянно появляются новые. В том числе и благодаря Вам. Здесь собраны лучшие.
Импровизируйте, пробуйте создать что-то своё. И тогда Вы получите ещё больше наслаждения от
приготовленного десерта. 7 чудес света
Торт "Ромео и Джульетта"
Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 0,5 банки сгущенки, 1 ч. л. соды, 2 стакана муки, 1 ст. л. какао.
Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1/2 банки сгущенки, 1 ч. л. соды, 2 стакана муки, 1 ст. л. какао
Для сиропа: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 1 ст. л. коньяка
Для крема: 200 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенки
Для украшения: 100 г молочного шоколада, кокосовая стружка
Яйца растереть с сахаром.
Добавить сметану.
Затем сгущенку, тщательно перемешать.
Прибавить муку и соду. Замесить тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао.
Каждую из двух частей разделить пополам и выпечь 4 коржа - 2 белых и 2 темных. Форму для запекания выложить пергаментной бумагой и выпекать при 200-210 С в течение 15-20 минут. Все коржи остудить.
Пока пекутся коржи, сделать сироп. Для чего сахар смешать с водой, растворить сахар и довести до кипения. Поставить остужать.
В остывший сироп добавить коньяк.
Сделать крем, взбив сливочное масло со сгущенкой.
Остывшие коржи пропитать с двух сторон сиропом.
Затем каждый корж смазать кремом, соединить их.
Натереть шоколад на терке.
Украсить торт шоколадом. Надпись сделать кокосовой стружкой
